Podcast LINKPlatformyPráca a tímyVideo
Ako prežiť v reštauračnom biznise v roku 2026: rastúce ceny, nedostatok ľudí a meniace sa zvyky hostí
Kara Swisher diskutuje so šéfkuchárkou Susan Feniger, zakladateľom Shake Shack Dannym Meyerom a kritikom Elazarom Sontagom o ekonomike reštaurácií. Rozoberajú rastúce ceny potravín, nedostatok pracovníkov, vplyv sociálnych sietí a úlohu gastronomických kritikov.